सुनीता और बुच के मिशन की शुरुआत में ISS पर ताजा और स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध था. न्यूयॉर्क पोस्ट की 18 नवंबर 2024 की रिपोर्ट के अनुसार, दोनों ने पिज्जा, रोस्ट चिकन और झींगा कॉकटेल जैसे व्यंजनों का लुत्फ उठाया. नासा शुरूआती दिनों के लिए ताजे फल और सब्जियां भी भेजता है जो अंतरिक्ष यात्रियों को पौष्टिक और स्वादिष्ट आहार प्रदान करते हैं.
NASA Astronauts Returned to Earth: नासा की मशहूर अंतरिक्ष यात्री सुनीता विलियम्स और उनके साथी बुच विल्मोर 9 महीने के लंबे अंतरिक्ष मिशन के बाद 19 मार्च 2025 को धरती पर सुरक्षित लौट आए हैं. स्पेसएक्स के ड्रैगन कैप्सूल के जरिए फ्लोरिडा तट पर उनकी लैंडिंग हुई. मूल रूप से 8 दिन के मिशन के लिए गए ये अंतरिक्ष यात्री बोइंग स्टारलाइनर में तकनीकी खराबी के कारण अंतरराष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (ISS) पर 9 महीने तक रुके रहे. इस दौरान बड़ा सवाल उठता है कि उन्होंने इतने लंबे समय तक अंतरिक्ष में क्या खाकर खुद को जिंदा रखा?
सुनीता और बुच के मिशन की शुरुआत में ISS पर ताजा और स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध था. न्यूयॉर्क पोस्ट की 18 नवंबर 2024 की रिपोर्ट के अनुसार, दोनों ने पिज्जा, रोस्ट चिकन और झींगा कॉकटेल जैसे व्यंजनों का लुत्फ उठाया. नासा शुरूआती दिनों के लिए ताजे फल और सब्जियां भी भेजता है जो अंतरिक्ष यात्रियों को पौष्टिक और स्वादिष्ट आहार प्रदान करते हैं. हालांकि एक इनसाइडर ने हिंदुस्तान टाइम्स को बताया कि यह ताजा भोजन केवल पहले तीन महीनों तक ही उपलब्ध रहा. इसके बाद उनकी डाइट में बदलाव आया.
ताजा भोजन खत्म होने के बाद सुनीता और बुच को फ्रीज-ड्राई और डिहाइड्रेटेड भोजन पर निर्भर रहना पड़ा. नाश्ते में वे पाउडर दूध के साथ अनाज, टूना और सूखे सूप का सेवन करते थे. मांस और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ धरती पर पहले से पकाए गए थे जिन्हें अंतरिक्ष में सिर्फ गर्म करना पड़ता था. सूप, स्टू और कैसरोल जैसे व्यंजनों को ISS के 530 गैलन पानी के टैंक से रिहाइड्रेट किया जाता था. नासा की मेडिकल टीम ने उनकी कैलोरी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए हर कदम पर नजर रखी. 9 सितंबर 2024 को नासा द्वारा जारी तस्वीर में दोनों को भोजन करते देखा गया था.
अंतरिक्ष में पानी की कमी न हो इसके लिए ISS पर एक उन्नत रिसाइक्लिंग सिस्टम मौजूद है. अंतरिक्ष यात्रियों के मूत्र और पसीने को फिल्टर कर पीने योग्य पानी में बदला जाता है. यह तकनीक सुनिश्चित करती है कि लंबे मिशनों में भी पानी की आपूर्ति बनी रहे. सुनीता और बुच ने इस रिसाइकिल्ड पानी का इस्तेमाल अपने भोजन को तैयार करने और पीने के लिए किया.
अंतरिक्ष में 9 महीने बिताना शारीरिक रूप से चुनौतीपूर्ण होता है. मांसपेशियों और हड्डियों की कमजोरी, किडनी में पथरी, और दृष्टि समस्याओं जैसी परेशानियां हो सकती हैं. हालांकि नासा ने इन सभी चुनौतियों से निपटने के लिए पहले से तैयारी कर रखी थी. विशेषज्ञों के अनुसार उनका वजन कम होना भोजन की कमी से नहीं बल्कि माइक्रोग्रैविटी के प्रभाव से हुआ. उनकी डाइट को इस तरह डिजाइन किया गया था कि आवश्यक पोषण मिलता रहे.
सुनीता और बुच ने 900 घंटे से अधिक शोध और 150 से ज्यादा प्रयोग पूरे किए. उनके भोजन और स्वास्थ्य डेटा से नासा को भविष्य के लंबे मिशनों की योजना बनाने में मदद मिलेगी. अब धरती पर लौटने के बाद उनकी मेडिकल जांच जारी है और जल्द ही वे अपने परिवार से मिल सकेंगे.
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