घी में हेल्दी फैट पाया जाता है, जो हमारे को ताकत देने के साथ ही कई लाभ पहुंचाता है और बीमारियों से बचाता है
लेकिन बाजारों में आजकल नकली घी खूब बेचा जा रहा है. ज्यादातर लोग इसकी पहचान ही नहीं कर पाते हैं.
आइए जानते हैं कि असली घी की पहचान कैसे करें
किसी बर्तन में एक चम्मच घी लें. अब इसमें आधा चम्मच नमक और हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिक्स करें.
अगर घी नकली होगा तो इसका रंग बदल जाएगा
एक गिलास पानी लें और इसमें एक चम्मच घी डाल दें.
अगर घी पानी में ऊपर की ओर तैरने लगता है तो ये घी असली है
अगर गर्म करने के दौरान घी भूरा होने के बजाय पीला होने लगा है, तो समझ जाइए कि इसमें कुछ मिलाया गया है