भाप पर पकी या पानी में उबली हुई सब्जियां, जानें दोनों में कौन ज्यादा है सेहत के लिए फायदेमंद

25 Dec 2024 14:36 PM IST

सब्जियों को भाप पर पकाने के लिए पानी को उबाला जाता है और छलनी की मदद से सब्जियों को उस पर पकाया जाता है. इसे स्टीमिंग भी कहते हैं. सब्जियों को सीधे पानी में न डालकर इसी पानी की आंच पर पकाया जाता है.