20 Mar 2025 15:31 PM IST
चना, मूंग, मूंगफली, मेथी दाना और जई जैसे अनाजों को अंकुरित कर खाने से प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स की मात्रा बढ़ जाती है. हालांकि इसके सेवन में कुछ सावधानियां बरतना बेहद जरूरी है, वरना यह सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। अक्सर लोग स्प्राउट्स को कच्चा ही खाते हैं, लेकिन यह बदहजमी और पेट में गैस की समस्या पैदा कर सकता है।
