तिरुपति मंदिर के प्रसाद में मिला बीफ टैलो क्या है, ये कैसे तैयार होता है?

अमरावती\नई दिल्ली : आंध्र प्रदेश के तिरुपति बालाजी मंदिर के प्रसाद में पशुओं की चर्बी मिलने पर बवाल मच गया है। अब तो लैब रिपोर्ट में पुष्टि भी हो गई है कि बालाजी मंदिर के प्रसाद में गाय की चर्बी, मछली का तेल और लार्ड (सूअर की चर्बी से संबंधित) मिलाया गया है। इस घटना को लेकर अब लोगों में जबरदस्त आक्रोश है।

इन सबके बीच आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री चंद्रबाबू नायडू ने आरोप लगाया कि वाई एस जगनमोहन रेड्डी नेतृत्व वाली YSRCP सरकार के दौरान तिरुपति मंदिर में चढ़ाए जानें वाले लड्डू में घी के बजाय पशु चर्बी का उपयोग किया गया था।

घी के सैंपल में बीफ टैलो

टीडीपी के प्रवक्ता अनम वेंकट रमण रेड्डी ने एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में लैब की रिपोर्ट दिखाई, जिसमें दिए गए घी के सैंपल में बीफ टैलो की मौजूदगी की पुष्टि की गई है। टीडीपी प्रवक्ता अनम रेड्डी ने तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (TTD) द्वारा दिए गए घी के सैम्पल पर दावे का समर्थन करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में यह लैब रिपोर्ट दिखाई।

रेड्डी ने कहा,”नमूनों की लैब रिपोर्ट से यह साबित होता है कि तिरुमाला को सप्लाई किए गए घी में गोमांस की चर्बी, लार्ड और मछली के तेल का इस्तेमाल किया गया था। हालांकि, न तो आंध्र प्रदेश सरकार और न ही टीटीडी ने आधिकारिक तौर पर प्रयोगशाला रिपोर्ट की पुष्टि की है।

बीफ टैलो क्या है ?

मुख्य विवाद बीफ टैलो के इस्तेमाल को लेकर है, जो रम्प रोस्ट, पसलियों और स्टेक जैसे बीफ कट्स से निकाला गया चर्बी है। टैलो मांस से निकाले गए चर्बी को गर्म करके और पिघलाकर बनाया जाता है। कमरे के तापमान पर ठंडा करने पर यह लचीला और मक्खन जैसा हो जाता है।

वाई एस ने क्या बयान दिया

वाई एस जगनमोहन रेड्डी की अगुवाई वाली वाईएसआरसीपी ने आरोपों से इनकार किया है। इस संबंध में वाईएसआरसीपी के वरिष्ठ नेता और राज्यसभा सदस्य वाईवी सुब्बा रेड्डी ने कहा कि नायडू के आरोपों से भक्तों की भावनाएं आहत हुई हैं।

स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा ने मांगी रिपोर्ट

मामले पर बढ़ते आक्रोश को देखते हुए केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा ने आंध्र प्रदेश के CM चंद्रबाबू नायडू से जांच के लिए उपलब्ध रिपोर्ट मंगवाई है। उन्होंने आगे कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार उचित कार्रवाई की जाएगी।

नड्डा ने आगे कहा, “इस बारे में जानकारी मिलने के बाद मैंने आंध्र प्रदेश के CM एन चंद्रबाबू नायडू से बात की और उनसे पूरी जानकारी ली। मैंने उनसे प्राप्त रिपोर्ट साझा करने को कहा है ताकि मैं इसकी जांच करवा सकूं। मैं राज्य नियामकों से भी बात करूंगा और इसकी जांच करूंगा। खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार उचित कार्रवाई की जाएगी। फिलहाल मैंने रिपोर्ट मांगी है और हम इसकी जांच करेंगे।”

 

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