नई दिल्ली: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने शुक्रवार को वर्ल्ड फूड इंडिया 2017 का उद्घाटन किया. ग्लोबल इन्वेस्टर्स समेत कई बड़ी फूड कंपनियों के चीफ भी हिस्सा ले रहे हैं, बता दें कि इस कार्यक्रम का आयोजन खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय द्वारा किया जा रहा है. तीन दिनों तक चलने वाले इस कार्यक्रम का उद्देश्य फूड इकोनॉमी में बदलाव और भारत को ग्लोबल फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री का सोर्सिंग हब बनाना है, जिससे देश के अन्नदात्ता किसान की आय को दोगुना किया जा सके. केवल इतना ही नहीं, इस कार्यक्रम में तकरीबन 800 किलो खिचड़ी बनाकर वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाने की कोशिश की जाएगी.
वर्ल्ड फूड इंडिया 2017 में आखिर कौन बनाएगा खिचड़ी
आप लोगों की जानकारी के लिए बता दें कि इस इवेंट के ब्रांड एंबेसडर संजी कपूर वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाने के लिए खिचड़ी तैयार करेंगे, खिचड़ी को अनाथ बच्चों में वितरित किया जाएगा. भारत की खिचड़ी को इंटरनेशनल लेवल पर फेमस करने की कोशिश की जाएगी. गौरतलब है कि पिछले काफी समय से सोशल मीडिया पर ऐसी खबरें चल रही थीं कि इस कार्यक्रम में खिचड़ी को नेशनल फूड भी डिक्लेयर किया जाएगा.
बता दें कि सोशल मीडिया पर खिचड़ी को नेशनल फूड डिक्लेयर करने की खबरें आने के बाद फूड प्रोसेसिंग मिनिस्टर हरसिमरत कौर को सफाई देनी पड़ी थी, उन्होंने ट्वीट में लिखा- नेशनल फूड पर खूब खिचड़ी पकी, यह सब वर्ल्ड रिकॉर्ड दर्ज कराने की कोशिश है.
खिचड़ी को नेशनल फूड डिक्लेयर बनाए जाने की खबरों पर जम्मू-कश्मीर के पूर्व सीएम उमर अब्दुल्ला ने भी हैरानी जताई थी. बता दें कि खिचड़ी को भारत में सबसे आसानी से बनने वाला भोजन ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी काफी उपयोगी भोजन माना जाता है. खिचड़ी ही एक ऐसा फूड है जो अमीर और गरीब दोनों बड़े चाव के साथ खाते हैं.