Winter Food : सर्दियों में सेहतमंद रहने के लिए खाएं रोजाना थोड़ी मात्रा में अदरक का हलवा

नई दिल्लीः सर्दियों में अगर आप भी छींकने और खांसने से परेशान रहते हैं साथ ही गले में खराश भी बनी रहती है, तो इसकी सबसे पहला कारण है कमजोर इम्युनिटी, जिसके चलते मौसमी बीमारियों का अटैक आप पर भी होता रहता है। ऐसे में सबसे अधिक फोकस अपनी इम्युनिटी बढ़ाने पर रखें। जिसमें लाइफस्टाइल में कुछ आवयशक बदलाव के अलावा एक्सरसाइज और खानपान में कुछ चीज़ों को शामिल करें। फल, हरी सब्जियों को खाने के अलावा आप अदरक का हलवा भी सेहतमंद बने रहने के लिए खा सकते हैं।

अदरक और घी का हलवा की रेसिपी

सामग्री- आधा कप कसा हुआ अदरक साथ ही आधा कप गेहूं का आटा और एक चौथाई कप गुड, 4 बड़े चम्मच घी, 2 चुटकी हल्दी और 1/4 चम्मच काली मिर्च लें।

एसे बनाए

सबसे पहले पैन को गैस पर गरम होने के लिए रख दें और जैसे ही ये गरम हो जाए इसमें घी डालकर पिघला लें। अब इसमें अदरक डालकर लगातार चलाते हुए पका लें। 3 से 4 मिनट तक पका लेने के बाद इसमें गेहूं का आटा डालकर भूनना शुरू करें। आटे को सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद इसमें हल्दी, काली मिर्च डालकर मिलाएं। दूसरे पैन में गुड़ को तोड़ें और पानी के साथ गाढ़ा घोल बना लें।

अब गुड़ और पानी के मिश्रण को पैन में डालें और अच्छी तरह मिला लें। हलवा का टेक्सचर जैसा चाहिए उस हिसाब से गुड़ वाले पानी की कंसिस्टेंसी चेक कर के डालें। सारी चीज़ों को एक साथ मिला लें और ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद इसे किसी कंटेनर में डाल कर रख लें। ठंड में रोजाना 2 चम्मच इस हलवे को खाएं सेहत से जुड़ी कई दिक्कतों से बचाता है यह हलवा।

क्या है अन्य फायदे ?

यह शरीर को गर्म रखता है। ठंड से बचाने का कार्य करता है। इम्युनिटी बढ़ाने में सहायता करता है। सर्दी-जुकाम, गले में खराश जैसी दिक्कतें दूर रहती हैं। पाचन से जुड़ी परेशानी दूर करता है।

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