नई दिल्ली: प्लांट बेस्ड फूड ऐसे खाद्द पदार्थ हैं जो सिर्फ पौधों से लिए गए हैं। जानिए क्यों यह बाकी फूड्स से ज्यादा फायदेमंद होती है।

प्लांट बेस्ड फूड कैसा भोजन है?

आप नाम से ही समझ गए होंगे कि यह शाकाहारी खाना है, पर क्या आप जानते हैं यह आम शाकाहारी चीजें नहीं है। प्लांट बेस्ड फूड ऐसी चीजों से प्राप्त किए गए फूड आइटम्स हैं जो सिर्फ पौधों से लिए गए हैं। इस डाइट में डेयरी प्रोडक्ट्स शामिल नहीं होते हैं। आपने अक्सर लोगों के मुंह से वीगन डाइट के बारे में सुना होगा, प्लांट बेस्ड फूड को ही वीगन डाइट के नाम से जाना जाता है। इस डाइट में फलियां, नट्स, होल ग्रेन और सभी पौधों से मिलने वाली चीजें शामिल होती हैं।

प्लांट बेस्ड फूड में लोग गाय या भैंस के दूध की जगह बादाम का दूध या फिर सोया मिल्क पीते हैं। यहां तक कि पनीर, दही और घी भी इसमें नहीं खाया जाता। प्लांट बेस्ड फूड्स में पीनट बटर खाया जाता है।

क्यों यह डाइट फायदेमंद होती है?

प्लांट बेस्ड फूड प्रोडक्ट्स स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। यह नेचुरली पाई जाने वाली चीजें हैं जो पौष्टिक गुणों से भरपूर होती है। इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और प्रोटीन पाया जाता है। इन लोगों को तो जरूर इस डाइट को फॉलो करना चाहिए।

-हार्ट से जुड़ी समस्याओं से पीड़ित मरीज- इन लोगों को अपनी बेहतर दिल की सेहत के लिए प्लांट बेस्ड फूड्स खाने चाहिए।
-टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों को इस डाइट में रिफाइंड शुगर खाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। इससे उनकी डायबिटीज कंट्रोल होगी।
-वेट लॉस करने के लिए यह डाइट परफेक्ट मानी जाती है। प्लांट बेस्ड डाइट में चीजें लाइट और न्यूट्रिशन से भरपूर होती है।
-अर्थराइटिस के मरीजों को भी प्लांट बेस्ड डाइट फॉलो करनी चाहिए। ऐसा करने से उनकी मांसपेशियों और जोड़ों में सूजन और दर्द कम होगा।

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