नई दिल्ली: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में सभी स्वस्थ और खूबसूरत दिखना चाहते हैं। लेकिन इसके लिए सही खान-पान का ध्यान रखना बेहद ज़रूरी है। अगर एक छोटे से बीज में छुपे हुए बड़े फायदे की बात करें, तो वो हैं कद्दू के बीज, जिसे Pumpkin Seeds कहा जाता है। ये छोटे बीज हमारे […]
नई दिल्ली: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में सभी स्वस्थ और खूबसूरत दिखना चाहते हैं। लेकिन इसके लिए सही खान-पान का ध्यान रखना बेहद ज़रूरी है। अगर एक छोटे से बीज में छुपे हुए बड़े फायदे की बात करें, तो वो हैं कद्दू के बीज, जिसे Pumpkin Seeds कहा जाता है। ये छोटे बीज हमारे स्वास्थ्य के लिए बड़े फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
कद्दू के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, और हेल्दी फैट्स के साथ-साथ कई महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स होते हैं। कद्दू के बीज में मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, और पोटैशियम की मात्रा भरपूर होती है, जो हमारे शरीर को ताकत देने और सही तरीके से काम करने में मदद करते हैं।
1. इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाएं: इनमें जिंक की मौजूदगी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। यह सर्दी, जुकाम और अन्य संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है।
2. पाचन में सुधार: फाइबर से भरपूर कद्दू के बीज पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाते हैं।
3. वजन कम करने में मददगार: इनमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर भूख को नियंत्रित रखते हैं, जिससे ज़्यादा खाने की आदत पर काबू पाया जा सकता है।
4. नींद में सुधार: कद्दू के बीज ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, जो सेरोटोनिन में बदलकर अच्छी नींद को बढ़ावा देता है।
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1. त्वचा में निखार: इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो त्वचा को साफ और जवां बनाए रखते हैं। साथ ही विटामिन ई त्वचा की नमी को बनाए रखने में मदद करता है।
2. बालों की मजबूती: कद्दू के बीजों में आयरन और जिंक की प्रचुर मात्रा बालों को गिरने से रोकती है और उन्हें मजबूत बनाती है।
3. एंटी-एजिंग गुण: कद्दू के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाकर एजिंग के लक्षणों को कम करते हैं।
कैसे करें सेवन?
कद्दू के बीजों को आप कई तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। आप इन्हें स्नैक की तरह सीधे खा सकते हैं या फिर सलाद, सूप, और स्मूदी में डाल सकते हैं। इन्हें हल्का भूनकर खाने से इनका स्वाद और बढ़ जाता है। इसके अलावा आप इन्हें दलिया में भी मिक्स कर सकते हैं।
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