कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए वरदान हैं ये 3 सब्जियां, जानिए इनके कुछ चौंकाने वाले फायदे

नई दिल्ली: कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना आजकल एक आम समस्या बन चुकी है, खासकर जब बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) की बात आती है। यह धमनियों में जमकर हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है। लेकिन चिंता की बात नहीं है, आपकी रसोई में ही कुछ ऐसी सब्जियां हैं जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में आपकी मदद कर सकती हैं। खासकर 3 हरी सब्जियां हैं, जो कोलेस्ट्रॉल की दुश्मन मानी जाती हैं।

1. पालक (Spinach)

पालक में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं। पालक में ल्यूटिन नामक एक खास एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो धमनियों में कोलेस्ट्रॉल के जमने से रोकता है और दिल की सेहत को बेहतर बनाता है। आप पालक का सेवन सलाद, सब्जी या स्मूदी के रूप में कर सकते हैं।

2. मेथी (Fenugreek Leaves)

मेथी की पत्तियों में सॉल्यूबल फाइबर की अधिकता होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को धीमा करती है और शरीर से अतिरिक्त बैड कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालती है। इसके अलावा, मेथी दिल के लिए फायदेमंद मानी जाती है और इसे हृदय रोगों से बचाव के लिए भी उपयोग में लिया जाता है। मेथी को आप सब्जी, पराठे या सूप में शामिल कर सकते हैं।

3. ब्रोकली (Broccoli)

ब्रोकली एक ऐसी सब्जी है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में बेहद प्रभावी है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को धमनियों से बाहर निकालने में मदद करते हैं। इसके अलावा, ब्रोकली में विटामिन सी और के पाया जाता है, जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है। ब्रोकली को उबालकर, ग्रिल करके या सलाद में मिलाकर सेवन किया जा सकता है।

कैसे करें इन सब्जियों का उपयोग?

इन सब्जियों का नियमित सेवन आपके बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में कारगर साबित हो सकता है। कोशिश करें कि इन हरी सब्जियों को अपने रोजमर्रा के आहार में शामिल करें। आप इन्हें सलाद, सूप, सब्जी, या स्मूदी के रूप में अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं। इसके साथ ही, नियमित व्यायाम और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी समस्याओं से दूर रह सकते हैं।