Food Recipee : सावन के महीने में भगवान शिव के लिए व्रत रख रहे हैं तो ऐसे में अगर आप व्रत में कोई डिश बनाकर खाना चाहते हैं. तो यह खबर आपके काम की है.आज हम आपको ऐसी खास रेसिपी के बारे में बताएंगे .जिसे आप घर में कम समय में बना सकते हैं.हम बात कर रहे हैं साबूदाना राबड़ी की. व्रत वाले दिन आप घर पर साबूदाना की रबड़ी बना सकते हैं.इसे बनाने का तरीका काफी सरल है.
सबसे पहले आपको इसे बनाने के लिए कुछ सामग्री को इकट्ठा करना होगा. पहले आपको एक कप साबूदाना, 1 लीटर दूध साथ ही चीनी स्वादानुसार लेना है. आधा चम्मच इलायची पाउडर, केसर के कुछ धागे, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स इन सभी चीजों का प्रयोग कर आप साबूदाना रबड़ी तैयार कर सकते हैं.
साबूदाना रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को आप 4 से 5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.उसके बाद एक पैन में दूध को अच्छे से उबालकर गर्म कर ले .उसके बाद इसमें भीगे हुए साबूदाने डाल दें फिर दोनों को अच्छी तरह मिला लें. आप चाहे तो भीगे हुए साबूदाने को मिक्सर में पीस सकते हैं.
इसके बाद दूध और साबूदाने के मिश्रण में स्वादानुसार चीनी डाल दें.अब थोड़ी देर तक दूध को उबाल लें.उसके बाद इसमें इलायची पाउडर और केसर के कुछ धागे डाल दें. उसके बाद साबूदाना रबड़ी को एक कटोरी में निकाल लें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डाल दें. इस तरह से आपका साबूदाना राबड़ी बनकर तैयार हो जाएगा
