गर्मियां अपनी दस्तक दे रही है. गर्मियों के मौसम शरीर में पानी की कमी हो जाती है. आम में विटामिन सी पाया जाता है. गर्मी से राहत पाने के लिए आम पन्ना बहुत ही लाभदायक है. आम पन्ना का सेवन करने से शरीर में पानी कमी नही होती है. आम पन्ना ना केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत लाभदायक होता है तो आप आम पन्ना बना के घर वालों को खुश कर सकते है साथ ही उनकी सेहत का भी ख्याल रख सकते है.
नई दिल्ली. गर्मियों के मौसम शुरू हो चुका है. आम में विटामिन सी पाया जाता है. गर्मी से राहत पाने के लिए आम पन्ना बहुत ही लाभदायक है. गर्मियों के दिनों में गर्मा हवा चलने के कारण कई लू लग जाती है. आम पन्ना पीने से लू से बचा जा सकता है. आम पन्ना का सेवन करने से शरीर में पानी कमी नही होती है. आम पन्ना बड़े से लेकर बच्चों तक को बहुत पसंद होता है. आम पन्ना सेहत और स्वाद दोनों का ख्याल रखता है. तो चलिए जानते है आम पन्ना बनाने के लिए आसान रेसिपी
आम पन्ना की सामग्री
तीन कच्चे आम मीडियम साइज के
1 कटोरी चीनी
आधा कप पुदीना के पत्ते
1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
1 चम्मच काला नमक
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
आम पन्ना बनाने की विधि
आम पन्ना बनाने के लिए कच्चे आम को उबाला जाता है. आम को उबालकर पन्ना बनाएं. इसके लिए पहले आम को छील कर धो लें. इसके बाद आमों को बीच से काट कर गुठली अलग कर दें. अब आम के गूदे को एक कप पानी के साथ किसी बर्तन में रख कर उबाल लें. उबले हुए गूदे को शक्कर, काला नमक और पुदीना के साथ मिक्सर में डालें और महीन पीस लें. पिसे हुए मिश्रण को छान लें और एक लीटर पानी में मिला दें. साथ ही उसमें काली मिर्च और भुना हुआ जीरा पाउडर भी डाल दें. लीजिए आपका आम पन्ना तैयार हो गया. इसे सर्विंग गिलास में निकालें और बर्फ के टुकड़ों के साथ सर्व करें.
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