नई दिल्लीः पुरानी दिल्ली का प्रसिद्ध पेय, मोहब्बत का शरबत, रमज़ान के दौरान आपकी ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है। मूलतः यह एक प्रेम औषधि है जिसे जिसे सभी बड़े प्यार से पीते हैं और इसे बनाने वाले बड़े प्यार से दूसरों को पिलाते हैं। अपनी इफ्तार टेबल सजाएं और अपने मेहमानों को एक साथ इसका आनंद लेने दें। यह स्वादिष्ट पेय हर किसी को हर तरह से प्रसन्न करेगा।
यह हल्का और ताज़ा है और बहुत कम सामग्री के साथ जल्दी से बनाया जा सकता है। तो आज अपनी इफ्तार पार्टी में मोहब्बत के शरबत को शामिल करना न भूलें. दूध में तरबूज और रूहअफजा मिलाया जाता है. हालांकि, ध्यान रखें कि तरबूज और दूध का मिश्रण पीना कुछ लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है और उन्हें पेट खराब, उल्टी या मतली का अनुभव हो सकता है। ऐसे में इसका सेवन सोच समझकर करें। ऐसे लोग दूध की जगह सादे पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। कुछ लोग तरबूज की जगह रूह अफ़ज़ा भी मिलाते हैं। ऐसे लोग तरबूज की जगह स्ट्रॉबेरी क्यूब्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. यह एक बहुत ही ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक पेय है जो पेट को ठंडक देता है। शुगर से बचने के लिए आप शुगर से भी परहेज कर सकते हैं। स्वाद को खास बनाने के लिए आप इसमें इलायची पाउडर मिला सकते हैं. गुलाब का शरबत इस रेसिपी की जान है, इसे छोड़ें नहीं।
फुल फैट मिल्क लें.
आइसिंग शुगर रखें।
तरबूज का जूस निकाल लें.
तरबूज के कुछ टुकड़े काट.
कर रख लें.
आइस क्यूब और रोज़ सिरप या रूहअफजा रख लें.
चिया सीड्स भिगो लें.
एक बड़े कटोरे में सभी चीजें डाल कर मिक्स करें।
20 मिनट के लिए चिल करें।
फ्रिज से निकाल कर चम्मच से अच्छे से दोबारा मिलाएं।
इसमें भीगे हुए चिया सीड्स मिलाएं।
सर्विंग ग्लास में डालें।
आइस क्यूब ऊपर से डालें।
गुलाब और पुदीने के ताज़े पत्तों से सजाएं और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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