Happy Chocolate Day 2018: प्रेमी जोड़ों में मिठास भरने वाली चॉकलेट कभी हुआ करती थी तीखी, जानें कैसे

नई दिल्ली: वैलेंटाइन वीक 2018 की शुरूआत हो चुकी है. आज दुनियाभर में लोग चॉकलेट डे मनाएंगे. प्यार के इस हफ्ते के तीसरे रोज आने वाले चॉकलेट डे पर प्रेमी जोड़े एक दूसरे को चॉकलेट देकर अपने रिश्ते में मिठास घोलते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं चॉकलेट का इतिहास 4 हजार साल पुराना है. तो आइए जानते हैं चॉकलेट की कुछ रोचक जानकारी और इसका इतिहास.

आपके स्वाद के साथ रिश्तों में भी मिठास लाने वाली चॉकलेट का जन्म 4 हजार साल पहले हुआ था. इस बारे में कई जानकारों ने बताया है कि चॉकलेट बनाने वाली कोको पेड़ को अमेरिका के जंगलों में पाया गया था. हालांकि आज के समय में 70 प्रतिशत कोको की उपज अकेला अफ्रीका ही करता है. बताया जाता है कि चॉकलेट की शुरुआत मैक्सिको और मध्य अमेरिका के लोगों ने किया था. दरअसल साल 1528 में जब स्पेन ने मैक्सिको को अपने कब्जे में लिया और जब राजा वापस स्पेन पहुंचा तो वह अपने साथ कोको के बीज और सामग्री ले गया.

कुछ समय के भीतर ही चॉकलेट लोगों को पसंद आया और यह अमीरों का पसंदीदा पेय बन गया. बता दें कि चॉकलेट का स्वाद पहले मीठा नहीं बल्कि तीखा हुआ करता था और लोगों को पसंद था. कहा जाता है इसके तीखे होने के पीछे वजह थी कि अमेरिकन लोग इसे बनाने के लिए कोको के बीजो को पीसकर उसमे कुछ मसाले व मिर्च मिलाते थे जिस वजह से इसकाल स्वाद तीखा हो जाता था. काफी समय बाद डॉ सर हैस स्लोने ने इस पेय की नई रेसिपी तैयार की जिसे बाद में इसका नाम कैडबरी मिल्क चॉकलेट रखा गया.

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