नई दिल्ली: अगर आप कम खाना खाते हैं, तो खुश हो जाइए क्योंकि एक नई स्टडी में खुलासा हुआ है कि कम खाना खाने से आपकी उम्र लंबी हो सकती है। यह स्टडी बताती है कि सीमित मात्रा में कैलोरी ग्रहण करने से न केवल आपके स्वास्थ्य में सुधार होता है, बल्कि यह आपकी आयु को भी बढ़ा सकता है। इस स्टडी ने एक बार फिर यह साबित कर दिया है कि सेहतमंद जीवन के लिए ज्यादा खाना खाना जरूरी नहीं है, बल्कि सही मात्रा में पोषण लेना अधिक महत्वपूर्ण है।
वैज्ञानिकों ने यह शोध जानवरों पर किया, जिसमें पाया गया कि जो जानवर सीमित मात्रा में खाना खाते हैं, उनकी उम्र उन जानवरों से अधिक होती है, जो सामान्य या ज्यादा भोजन करते हैं। यही परिणाम मनुष्यों पर भी लागू हो सकते हैं। इस शोध से पता चलता है कि शरीर की कैलोरी की आवश्यकता को सीमित करने से शरीर की कोशिकाएं बेहतर तरीके से काम करती हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
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कम कैलोरी का सेवन करने से शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव (oxidative stress) कम होता है। यह तनाव शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है और उम्र बढ़ने का कारण बनता है। कम कैलोरी से यह नुकसान कम हो जाता है, जिससे व्यक्ति अधिक समय तक स्वस्थ रह सकता है। इसके अलावा, कम खाना खाने से मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है, जिससे शरीर बेहतर तरीके से ऊर्जा का इस्तेमाल करता है। इससे मोटापा और अन्य बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है।
इस स्टडी में पाया गया है कि कम कैलोरी लेने वाले व्यक्तियों में दिल की बीमारियां, डायबिटीज और कैंसर जैसी घातक बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इन बीमारियों का सीधा संबंध उम्र से होता है, इसलिए इन्हें कम करने से लंबी और स्वस्थ जिंदगी जीने की संभावना बढ़ जाती है।
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