नई दिल्ली, लहसुन हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, लहसुन में अनेक तरह के औषधीय गुण भी होते हैं. भारतीय व्यंजनों में इसका बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है, लहसुन खाने से खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है. शोधकर्ताओं के मुताबिक लहसुन में खनिज, विटामिन और इम्यूनिटी को मजबूत करने […]
नई दिल्ली, लहसुन हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, लहसुन में अनेक तरह के औषधीय गुण भी होते हैं. भारतीय व्यंजनों में इसका बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है, लहसुन खाने से खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है. शोधकर्ताओं के मुताबिक लहसुन में खनिज, विटामिन और इम्यूनिटी को मजबूत करने वाले तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं इसलिए लहसुन का इस्तेमाल सदियों से कई तरह की बीमारियों को दूर करने में किया जाता है. यहाँ तक कि लहसुन डिप्रेशन जैसी बीमारियों को भी दूर करने में मदद करता है, इसमें कई फायदे तो हैं लेकिन इसे छीलना उतने ही आफत का काम लगता है. इसलिए आज हम आपको लहसुन छीलने के कुछ आसान तरीके बताते हैं.
अगर आप झटपट लहसुन का छिलका छीलना चाहते हैं तो सबसे पहले इसका ऊपरी हिस्सा काटें फिर इसे छीलना शुरू कर दें, इससे आपको लहसुन छीलने में काफी आसानी होगी. इसके लिए सबसे पहले एक कटोरी में पानी लें. उसमें लहसुन भिगोकर छोड़ दें अब 1 घंटे बाद पानी में से लहसुन को निकालकर अच्छे से दबा दें जिससे उसके छिलके खुद अलग हो जाए. अब आपको कड़क छिलकों को उतारने की जरूरत नहीं पड़ेगी.
अगर आपको ज्यादा लहसुन छीलना हो तो ये तरीका आपके बहुत काम का है. 30 सेकंड के लिए लहसुन में से कलियों को निकालकर माइक्रोवेव में रख दें इससे छिलका थोड़ा भुन जाएगा और लहसुन छीलने में आपको आसानी होगी. हालांकि, अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं हो तो चिंता की कोई बात नहीं है. इसकी जगह आप तवा या कढ़ाई का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.
लहसुन छीलने का एक और तरीका काफी आसान है, इसके लिए बस आपको एक डब्बा लेना है ,उसमें लहसुन डालकर ढक्कन बंद करके जोर-जोर से हिला दीजिए, इससे काफी छिलके निकल जाएंगे और जो नहीं निकलेंगे वो ढीले पड़ जाएंगे जिसे आप आसानी से निकाल सकते हैं.
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