नई दिल्ली : भारतीय व्यंजनों में इसके कई उपयोग हैं जो खाने का स्वाद दोगुना कर देते हैं. अपने स्वाद के कारण हमारे व्यंजन पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं. बता दें कि खाने का स्वाद बढ़ाने वाले ये मसाले हमारी सेहत को भी कई फायदे पहुंचाते हैं. साथ ही सौंफ़ उन मसालों में से एक […]
नई दिल्ली : भारतीय व्यंजनों में इसके कई उपयोग हैं जो खाने का स्वाद दोगुना कर देते हैं. अपने स्वाद के कारण हमारे व्यंजन पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं. बता दें कि खाने का स्वाद बढ़ाने वाले ये मसाले हमारी सेहत को भी कई फायदे पहुंचाते हैं. साथ ही सौंफ़ उन मसालों में से एक है जिसका उपयोग अक्सर माउथ फ्रेशनर के रूप में भी किया जाता है. इसके अलावा इसका उपयोग भोजन के लिए भी किया जाता है.
सौंफ़ के बीज पाचन को बढ़ावा देते हैं और पेट के सूजन कम करते हैं, ये कब्ज जैसी पाचन समस्याओं को भी कम करता है.
हालांकि सौंफ के बीज हमारी सेल्स को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचा सकते हैं. साथ ही कैंसर और हार्ट डिजीज जैसी कई पुरानी बीमारियों के खतरे को भी कम कर सकते हैं.
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो सौंफ के बीज का पानी आपके लिए फायदेमंद साबित होगा, ये भूख को दबाकर और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद कर सकता है.
सौंफ के बीज आपकी आंखों के लिए भी फायदेमंद होता है, और ये विटामिन A का अच्छा स्रोत हैं, जो बेहतर विजन के लिए महत्वपूर्ण है. ऐसे में सौंफ का पानी पीने से विजन बहुत बेहतर करने में मदद मिलती है.
विटामिन C और आयरन का बेहतरीन सोर्स होने की कारण से सौंफ के बीज आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ने में भी मदद करते हैं. ऐसे में रोजाना सौंफ का पानी-पीने से आपकी इम्युनिटी मजबूत होती है.
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