नई दिल्ली : क्या आप जानते हैं की बाकी चीज़ों की तरह ही अंडे भी बासी और ताजे होते हैं. जी हां! बाकी सभी चीज़ों की तरह ही अंडे भी बासी हो जाते हैं. लेकिन इनका पता लगाना थोड़ा मुश्किल है. कई लोग इस बारे में नहीं जानते हैं की आखिर बसी और ताजे अण्डों […]
नई दिल्ली : क्या आप जानते हैं की बाकी चीज़ों की तरह ही अंडे भी बासी और ताजे होते हैं. जी हां! बाकी सभी चीज़ों की तरह ही अंडे भी बासी हो जाते हैं. लेकिन इनका पता लगाना थोड़ा मुश्किल है. कई लोग इस बारे में नहीं जानते हैं की आखिर बसी और ताजे अण्डों का किस तरह पता लगाया जाता है. क्योंकि ऐसे में आपको अंडे को तोड़ने के बाद ही वो अंदर से कैसा है ये पता चल पाता है. आज हम आपको अंडे के ताजा और बासी होने के बारे में बताने जा रहे हैं.
कई बार मार्केट में नकली या पुराने अंडे भी मिलते हैं. हर चीज की एक्सपायरी डेट की तरह ही अंडे की भी एक्सपायरी डेट होती है. एक वक्त के बाद इसका इस्तेमाल करना सही भी नहीं होता. लेकिन कुछ तरीके हैं जिनकी मदद से आप फ्रेश और बासी अंडे में फर्क पहचान सकते हैं.
आजकल सुपरमार्केट की बड़ी दुकानों पर छोटे-छोटे ट्रे में पैक्ड अंडे मिलते हैं जिसपर इसका विवरण भी दिया गया होता है. इसमें आपको एक्सपायरी डेट दिख जाएगी. दुकानदार आपको जल्दबाजी में पुराने अंडे बेच सकता है. ऐसे में आप इस बात का अंदाजा लगाएं कि ये अंडे कितने दिनों तक खाने हैं. क्या एक्सपायरी डेट से पहले आप इन्हें खा पाएंगे?
दूसरा तरीका भी आसान है. आप बाजार में मिलने वाले को स्मैल करके पता लगा सकते हैं की ये ताजा हैं या बासी. ऐसा करने के लिए पहले एक अंडे को तोड़कर किसी बर्तन में रख दें और फिर इसे सूंघें. अगर इसमें सड़ने की बदबू आती है तो यह ख़राब हो चुका है.
कई दुकानदार पुराने अंडे को सुंदर दिखाने के इसमें कलर की मदद भी लेते हैं. लेकिन आप पैनी नजर से नए या पुराने अंडे की पहचान कर सकते हैं. गौर से देखने पर आपको इस बात का अंदाज़ा लग जाएगा की अंडा बासी है या ताजा. यदि अंडा कहीं से क्रैक तो नहीं है और कहीं इसके छिलके तो नहीं गिर रहे हैं तो ये अंडे सही माने जाते हैं.
बिहार में अपना CM चाहती है भाजपा, नीतीश कैसे करेंगे सियासी भूचाल का सामना
