नई दिल्ली: आजकल बुजुर्गों से लेकर छोटे बच्चों तक, सभी दिन-रात मोबाइल, लैपटॉप या टीवी पर नज़रें गड़ाए रहते हैं। जिसकी वजह से उनकी आंखें खराब हो रही हैं और उनकी आंखों की रोशनी कम हो रही है। हालांकि, आंखों की रोशनी कम होने का यही एकमात्र कारण नहीं है। काफी हद तक जीवनशैली और खराब खान-पान भी इसके लिए जिम्मेदार हैं। यही वजह है कि डॉक्टर हेल्दी लाइफस्टाइल और अच्छी डाइट लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि इनसे आंखें स्वस्थ और आंखों की रोशनी बेहतर हो सकती है।
कई शोधों से यह भी पता चला है कि जिंक, कॉपर, विटामिन सी, विटामिन ई और बीटा कैरोटीन से भरपूर चीजें खाने से आंखों की रोशनी से जुड़े जोखिम 25% तक कम हो सकते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड, ज़ेक्सैंथिन, ल्यूटिन और बीटा कैरोटीन भी आंखों के लिए बेहतरीन खाद्य पदार्थ हैं। ऐसे में आइए जानते हैं आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए डाइट में क्या शामिल करना चाहिए…
नट्स और फलियों में ओमेगा-3 के साथ-साथ विटामिन ई और फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं, जो आंखों को उम्र से जुड़ी समस्याओं से बचा सकते हैं। आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए आप अखरोट, काजू, मूंगफली और दाल खा सकते हैं।
खट्टे फल भी आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। खट्टे फलों में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। ऐसे में डाइट में नींबू, संतरा और पके फल शामिल किए जा सकते हैं।
पत्तेदार हरी सब्जियों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन भरपूर मात्रा में होता है, जो आंखों के लिए जरूरी विटामिन सी का अच्छा स्रोत है। पालक, गोभी, गाजर जैसी सब्जियां खाने से आंखें स्वस्थ रहती हैं और उनकी दृष्टि बनी रहती है।
अंडे भी आंखों की सेहत के लिए बेहतरीन खाद्य पदार्थ माने जाते हैं। इसमें पाया जाने वाला ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन आंखों की रोशनी कम होने से बचा सकता है। अंडे में विटामिन सी, विटामिन ई और जिंक भी भरपूर मात्रा में होता है। इससे शरीर को अच्छी मात्रा में प्रोटीन भी मिलता है।
मछली खाने से आंखों की समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है। मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड की जबरदस्त मात्रा होती है। ओमेगा-3 के लिए आप ट्यूना, सैल्मन, ट्राउट, छोटी समुद्री मछली, सार्डिन और हिलसा मछली का सेवन कर सकते हैं। कुछ अध्ययनों के अनुसार, मछली का तेल आंखों के सूखेपन को दूर कर सकता है।
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