नई दिल्ली: डायबिटीज की बीमारी चीनी से जुड़ी है जो कभी खत्म नहीं होती है। इसके मरीजों को खाने-पीने की कई चीजों से परहेज करना पड़ता है जिसमें सबसे पहला नाम आता है आलू का, डायबिटिक लोग आलू नहीं खा सकते हैं। क्या सच में ये लोग आलू नहीं खा सकते? आलू में स्टार्च और […]
नई दिल्ली: डायबिटीज की बीमारी चीनी से जुड़ी है जो कभी खत्म नहीं होती है। इसके मरीजों को खाने-पीने की कई चीजों से परहेज करना पड़ता है जिसमें सबसे पहला नाम आता है आलू का, डायबिटिक लोग आलू नहीं खा सकते हैं।
आलू में स्टार्च और हाई कार्बोहाइड्रेट गुण पाए जाते हैं। इनमें पोटेशियम, जिंक और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा होती है। इसलिए आलू खाने से मना किया जाता है। हालांकि, टाइप-2 वाले डायबिटीज के मरीज सीमित मात्रा में आलू खा सकते हैं।
आलू टाइप-2 के मरीज खा सकते है लेकिन सावधानी के साथ, डॉक्टर्स के अनुसार इन लोगों के लिए नया आलू फायदेमंद होता है। ये लोग दिन में 200 ग्राम कार्बोहाइड्रेट ले सकते हैं। हां, मगर उन्हें पत्तेदार सब्जी या किसी भी अन्य सब्जी के साथ आलू खाने की सलाह दी जाती है। इन आलूओं में ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 होता है, इससे अधिक ग्लाइसेमिक युक्त चीजें शुगर के मरीज नहीं खा सकते हैं।
शुगर के मरीज आलू को बैंगन, गोभी और मटर जैसी सब्जियों के साथ खा सकते हैं। आलू के छिलके डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं। ये लोग उबले आलू खा सकते हैं या बेक्ड आलू खा सकते हैं।
डायबिटीज के मरीजों को आलू का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लेनी चाहिए। ये लोग सिर्फ आलू पर निर्भर नहीं रह सकते हैं। इन लोगों को खाली पेट आलू खाने से भी परहेज करना चाहिए।
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