ICMR: चीज़ और बटर आमतौर पर हर किसी की डाइट का अहम हिस्सा बन चुके हैं। हम लोग इन्हें अलग-अलग तरीकों से खाना पसंद करते हैं और इनका इस्तेमाल विभिन्न व्यंजनों में बनाने में होता है। इन खाद्य पदार्थों का स्वाद हमारी भोजन प्रवृत्ति को संतुष्ट करता है और हमें आनंद देता है। लेकिन क्या आपने सोचा है कि ये पसंदीदा चीज़ और बटर हमारे स्वास्थ्य के लिए इतना अच्छा नहीं हो सकता? हाल ही में भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने एक अध्ययन के माध्यम से बताया है कि बटर और चीज़ दोनों ही अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड में शामिल होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
प्रोसेस्ड फूड उन खाद्य पदार्थों को कहते हैं जिनमें अनेक तरह के आर्टिफिशियल कलर, स्वीटनर्स, और केमिकल्स शामिल होते हैं। ये सामग्रीयाँ इन खाद्य पदार्थों को अनहेल्दी और प्रोसेस्ड बनाने में मदद करती हैं।
1. होम मेड पनीर: मार्केट में मिलने वाली मिलावटी चीज़ की जगह आप घर पर ही पनीर बना सकते हैं। यह स्वास्थ्यप्रद और घर की बनाई हुई विधि से बना होता है।
2. होम मेड पीनट बटर: बाजार में मिलने वाले आर्टिफिशियल टेस्ट वाले पीनट बटर की बजाय आप घर पर ही मूंगफली से ताज़ा पीनट बटर बना सकते हैं। यह हेल्दी और प्राकृतिक होता है।
3. स्वास्थ्यप्रद तेलों का इस्तेमाल: एवोकाडो, जैतून तेल, या नारियल तेल का इस्तेमाल ब्रेड पर या टोस्ट पर कर सकते हैं। ये आपके लिए हेल्दी फैट्स और विटामिन ई के स्रोत होते हैं।
इन स्वास्थ्यप्रद विकल्पों का इस्तेमाल करके आप अपनी डाइट को स्वास्थ्यप्रद बना सकते हैं और अपने स्वाद को भी बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, इन विकल्पों से आपके शरीर को अधिक पोषण मिलता है और आपकी सेहत को भी लाभ पहुंचता है।
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