नई दिल्ली: खराब जीवनशैली और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने से मोटापा, हाई बीपी, हाई कोलेस्ट्रॉल और पेट संबंधी गंभीर समस्याएं होती हैं। इतना ही नहीं इससे गंभीर बीमारियां भी हो सकती हैं। सबसे आश्चर्य की बात यह है कि इन सभी बीमारियों का आधार खराब कोलेस्ट्रॉल है। अगर आप शुरुआत में ही खराब कोलेस्ट्रॉल को […]
नई दिल्ली: खराब जीवनशैली और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने से मोटापा, हाई बीपी, हाई कोलेस्ट्रॉल और पेट संबंधी गंभीर समस्याएं होती हैं। इतना ही नहीं इससे गंभीर बीमारियां भी हो सकती हैं। सबसे आश्चर्य की बात यह है कि इन सभी बीमारियों का आधार खराब कोलेस्ट्रॉल है। अगर आप शुरुआत में ही खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर लें तो आप कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं। शरीर में दो प्रकार के कोलेस्ट्रॉल होते हैं।
अच्छा कोलेस्ट्रॉल लिपोप्रोटीन (एचडीएल)। और दूसरे को खराब कोलेस्ट्रॉल यानी लिपोप्रोटीन (एलडीएल) के नाम से जाना जाता है। जब हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने लगता है। इससे कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं. कभी-कभी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दवाओं का उपयोग किया जाता है। लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दें कि आप हरी चटनी के जरिए भी इसे कंट्रोल कर सकते हैं.
वहीं खट्टी और तीखी चटनी से कोलेस्ट्रॉल को कम हो सकता है. इस चटनी को बनाने के लिए आंवला, हरी मिर्च, आधे नींबू का रस और काला नमक मिला लें. इसमें काली मिर्च और नमक मिला लें. हालांकि इन सभी चीजों को एक साथ मिलाकर पीस लें. इस चटनी को खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट मिलते हैं। इससे शरीर में पाया जाने वाला खराब कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहता है।
एवोकैडो चटनी फैटी एसिड से भरपूर होती है। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। एवोकाडो की चटनी सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है. हालांकि यह खाने में भी बहुत अच्छा होता है. एवोकाडो की चटनी बनाने के लिए इसे ब्लेंडर में डालें. इसमें हरी मिर्च, नमक, नींबू का रस और काली मिर्च डालें. इसमें चटनी को रोटी, ब्रेड और सब्जी के साथ खाया जा सकता है.
आप पालक के पत्तों की चटनी भी बना सकते हैं. इससे रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है। प्याज- लहसुन और प्याज को मिलाकर चटनी बना लें. इससे पेट भी साफ होता है.
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