Dry Fruits Tips: ड्राई फ्रूट्स, जिन्हें नट्स और सूखे मेवे भी कहा जाता है, हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। अगर आप दिनभर एनर्जेटिक रहना चाहते हैं, तो मुट्ठी भर नट्स खाना अच्छा होता है। ड्राई फ्रूट्स में हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हमें बीमारियों से बचाते हैं।
कुछ ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। जैसे:
अंजीर
बादाम
अखरोट
किशमिश
इन ड्राई फ्रूट्स को भिगोने से इनके पोषक तत्व ज्यादा अच्छे से अवशोषित होते हैं और इनका स्वाद भी बेहतर हो जाता है।
कुछ ड्राई फ्रूट्स को बिना भिगोए खाना ही ज्यादा फायदेमंद होता है। जैसे:
पिस्ता
काजू
इनका सेवन बिना भिगोए करने से इनमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को अच्छे से मिलते हैं।
न्यूट्रिशनिस्ट सिमरन चोपड़ा ने बताया कि ड्राई फ्रूट्स को खाने के सही तरीकों का ध्यान रखना जरूरी है। आइए जानते हैं कि किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।
ड्राई फ्रूट्स को ज्यादा देर तक बाहर न रखें। हवा के संपर्क में आने से ये काले पड़ सकते हैं और इनका स्वाद कड़वा हो सकता है। इन्हें अच्छी तरह से कंटेनर में बंद करके रखें।
नारियल और चेस्टनट में पानी की मात्रा ज्यादा होती है। इन्हें दो हफ्ते से ज्यादा स्टोर न करें। अगर आप कोई भी नट्स स्टोर करें, तो उन्हें शेल्फ में स्टोर करके रखें।
कुछ नट्स लोगों को बहुत पसंद होते हैं और वे इन्हें एक बार में ज्यादा खा लेते हैं। लेकिन ज्यादा नट्स खाने से आपका डाइजेशन खराब हो सकता है और शरीर में गर्मी पैदा हो सकती है। इसलिए इन्हें कम मात्रा में ही खाएं।
कुछ लोगों को नट्स भिगोकर खाना पसंद नहीं आता। ऐसे में आप इन्हें ड्राई रोस्ट करके खा सकते हैं। इससे इनका स्वाद भी अच्छा होता है और शरीर में गर्मी भी नहीं होती।
ड्राई फ्रूट्स को सही तरीके से खाने से उनके फायदे ज्यादा मिलते हैं। इसलिए इन्हें भिगोकर, कम मात्रा में और रोस्ट करके खाना सही तरीका है। ध्यान रखें कि इन्हें सही तरीके से स्टोर करें ताकि इनके पोषक तत्व बरकरार रहें और आपका स्वास्थ्य बेहतर बना रहे।
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