नई दिल्ली: हमारे भोजन में नमक की मात्रा अक्सर अधिक हो जाती है, जिससे स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ सकता है। खासकर जब हम प्रोसेस्ड फूड्स और रेस्टोरेंट के खाने का सेवन करते हैं। आइए जानते हैं कि किन फूड्स में ज्यादा नमक छिपा होता है और कैसे आप पोटेशियम के जरिए इसे बैलेंस कर सकते हैं।
1. प्रोसेस्ड फूड्स: चिप्स, बिस्कुट, और डिब्बाबंद सब्जियां अक्सर ज्यादा नमक में होती हैं। ये फूड्स स्वाद को बढ़ाने के लिए अधिक नमक का उपयोग करते हैं।
2. रेस्टोरेंट का खाना: बाहर के खाने में नमक की मात्रा घर के खाने की तुलना में कई गुना अधिक हो सकती है। फास्ट फूड चेन में यह समस्या और बढ़ जाती है।
3. सॉस और ड्रेसिंग: सोया सॉस, केचप, और सलाद ड्रेसिंग में भी बहुत अधिक नमक होता है। अक्सर हम इन्हें बिना सोच समझे उपयोग करते हैं।
1. केला: एक साधारण फल है जो पोटेशियम का बेहतरीन स्रोत है। इसे नाश्ते में या स्नैक के रूप में खा सकते हैं।
2. आलू: आलू को बिना छिलका हटाए उबालने पर इसमें पोटेशियम की मात्रा बढ़ जाती है। इसे सलाद या सब्जी के रूप में इस्तेमाल करें।
3. पालक: पालक एक सुपरफूड है, जो पोटेशियम से भरपूर होता है। इसे सूप, सलाद या सब्जी के रूप में खा सकते हैं।
4. दालें: दालें न केवल प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, बल्कि पोटेशियम से भी भरपूर होती हैं।
5. संतरा: संतरे का रस पीना न केवल आपको ताजगी देगा, बल्कि पोटेशियम की कमी को भी पूरा करेगा।
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