नई दिल्ली. रेसिपी स्पेशल में आज हम आपके लिए लाएं हैं. तवा राइस मुंबई की मशहूर रेसिपी में से एक है. मुंबई तवा राइस को मुंबई में खूब शौक से खाया और परोसा जाता है. तवा राइस मुंबई की स्टॉल्स पर खूब लोकप्रिय है. खसियत ये है कि तवा राइस को मुंबई में पाव भाजी के तवे पर फ्राई कर के बनाया जाता है.
तवा राइस को बनाने के लिए हम रात के बचे हुए चावलों का भी यूज कर सकते हैं. तवा राइस को हेल्थी भी बनाया जा सकता है. इसमें खूब सारी सब्जियों को डालकर क्लरफुल और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. इसके एक्ट्रेक्टिव क्लर को देखकर बच्चे भी इसे खूब पसंद करेंगे.
तवा राइस बनाने की विधि
– बटर
– 2 लंबे कटे हुए प्याज
– आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
– 1 शिमला मिर्च
– 4 कटे हुए टमाटर
– 2 चम्मच पाव भाजी मसाला
– कटी हुई हरी मिर्च
– स्वादानुसार नमक
– 1 कप उबले मटर
– 2 बड़े आलू
– उबले चावल
तवा राइस बनाने की विधि
– एक तवे पर बटर डाले और गरम करें.
– इसमें लंबे कटे प्याज डालें और हल्का गुलाबी होने तक फ्राई करें
– इसके बाद तवे पर शिमला मिर्च, और टमाटर टालकर पकाएं
– टमाटर पिस जाने के बाद इसमें उबले मटर और आलू को अच्छे से मिक्स करें.
– सब्जियां अच्छे से मिक्स हो जाने पर पावभाजी मसाला और बरीक कटी रही मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें.
– मसाले पक जाने के बाद तवे पर उबले चावल मिलाएं.
– इसके बाद इसमें हरा धनिए डालकर मिक्चर को अच्छे से पकाएं.
– अब तवा राइस तैयार हैं. इसे दही के साथ सर्व करें
