मुंबई. जिस रेसिपी में ऑयल नहीं होता है वो सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. जीरो ऑयल से बनी डिशेज आप घर में भी बना सकते हैं. अगर आप रोजाना ऐसी चीजों को नाश्ते में लेंगे वजन घटाने के लिए इससे बेहतर कोई उपाय नहीं. तो देर किस बात की, घर पर बनाएं चना पत्ती मोल्ड्स…
सामग्री-
सूजी-200 ग्राम, दही-200 ग्राम, चना पत्ती या अन्य कोई हरा साग-100 ग्राम, नमक- स्वादानुसार, सोडा बाई कार्बोनेट-एक छोटा चम्मच, घी-एक बड़ा चम्मच, राई-एक बड़ा चम्मच, लालमिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच.
बनाने की विधि-
सूजी, चना पत्ती, नमक व सोडा बाई कार्बोनेट मिलाकर फेंट लें. उसके बाद आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए गाढ़ा घोल बना लें. तैयार मिश्रण को चिकनाई लगे मनचाहे आकार के सांचों में डालकर 15 से 20 मिनट तक भाप में पका लें. उसके बाद उसमें चाकू डालकर देखें अगर मिश्रण चाकू पर न लगे तो मोल्ड्स तैयार है. तीन-चार बूंद घी गरम करके राई व लालमिर्च का छौंक बनाएं. मोल्ड्स पर डालें. गरमा-गरम मोल्ड्स तैयार है.
