Aluminum Foil Health Risks: आजकल लगभग घरों की किचन में एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करना आम हो चला है। चाहे टिफिन पैक करना हो या रोटियों को गर्म रखना हो या फिर बचे हुए खाने को ढंकना हो, हर जगह एल्युमिनियम फॉयल उपयोग में आता है। लेकिन क्या आप इस बात को जानते हैं कि यह चमकदार सिल्वर शीट आपकी सेहत को काफी ज्यादा नुकसान पहुंचा सकती है?
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, एल्युमिनियम फॉयल का अगर गलत तरह से उपयोग किया जाता तो फिर यह शरीर में कई गंभीर बीमारियां पैदा कर सकता है। आइए जानते हैं एल्युमिनियम फॉयल से होने वाले संभावित खतरों के बारे में…
एल्युमिनियम का ज्यादा इस्तेमाल ब्रेन फंक्शन पर बुरा असर डाल सकता है। एक रिसर्च के मुताबिक, अगर हमारे शरीर में एल्युमिनियम का अत्यधिक जमाव हो जाता है तो उससे अल्जाइमर जैसी न्यूरोलॉजिकल समस्याएं हो सकती हैं। बार-बार एल्युमिनियम फॉयल में खाने को गर्म करने या फिर स्टोर करने से यह धीरे-धीरे हमारे भोजन में घुल सकता है।
यदि हमारे शरीर में एल्युमिनियम ज्यादा मात्रा में इकट्ठा हो जाए तो फिर ये कैल्शियम के अवशोषण को रोक सकता है। जिसकी वजह से हमारे शरीर की हड्डियां कमजोर हो सकती हैं। साथ ही ऑस्टियोपोरोसिस की आशंका भी बढ़ जाती है। खासकर महिलाओं और बुजुर्गों में यह खतरा ज्यादा हो सकता है।
अगर फॉयल में एसिडिक फूड, जैसे- टमाटर, नींबू और अचार को स्टोर किया जाता तो एल्युमिनियम के कण खाने में भी मिल सकते हैं। इससे हमारे शरीर में गैस, एसिडिटी, कब्ज और अन्य पाचन से जुड़ी परेशानियां पैदा हो सकती हैं।
बता दें कि किडनी और लिवर हमारे शरीर से एल्युमिनियम को बाहर निकालते हैं। इसकी मात्रा यदि बढ़ जाए तो उनका कार्य धीरे-धीरे प्रभावित हो सकता है।
इस खतरे के अभी पक्के तौर पर प्रमाण तो नहीं हैं, लेकिन कुछ वैज्ञानिक रिसर्च का दावा है कि लंबे वक्त तक एल्युमिनियम के संपर्क में रहने से हमारे डीएनए को नुकसान पहुंच सकता है, इससे हमारे शरीर में कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
