नई दिल्ली: फिलीपींस में एक ऐसा सूप है जिसे देखकर और सुनकर लोग भले ही हैरान हो जाएं, लेकिन इस देश में यह बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। यह सूप ‘पपैइतन’ है, जो गाय के पित्त से तैयार किया जाता है। हां, आपने इसे सही सुना! फिलीपींस में, यह सूप गाय के पित्त, आंतों और यकृत से बनाया जाता है, और कठोर सर्दियों के महीनों के दौरान इसका आनंद लिया जाता है। हाल ही में एक शख्स ने इस सूप का वीडियो सोशल मीडिया पर शेयर किया, जिसे देखने के बाद यह पूरे इंटरनेट पर वायरल हो गया.
वीडियो में दिखाया गया है कि गाय के पित्त का उपयोग सूप में कैसे किया जाता है, जिसमें ताजा मसाले और कटा हुआ मांस मिलाया जाता है। यह सूप खासकर ठंड के मौसम में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह गर्म और मसालेदार होता है। वीडियो के बाद कई यूजर्स यह जानकर हैरान रह गए कि यह सूप असल में गाय के गोबर से नहीं बल्कि उसके पित्त से बनाया गया है, जो शरीर की पाचन प्रक्रिया में मदद करता है। एक स्थानीय निवासी ने स्पष्ट किया कि यह पित्त गाय के पेट से लिया जाता है, उसके गोबर से नहीं। इसके बावजूद, सूप का स्वाद हल्का कड़वा होता है, जो मसालों और अन्य सामग्रियों द्वारा बढ़ाया जाता है।
View this post on Instagram
इसके कड़वे स्वाद के बावजूद, फिलीपींस के लोग पपीताटन को एक बेहतरीन ठंडा सूप मानते हैं। वीडियो देखने के बाद सोशल मीडिया पर कई प्रतिक्रियाएं आईं, जिसमें लोगों ने इसे सर्दियों का सबसे अच्छा खाना बताया. एक उपयोगकर्ता ने लिखा, “यह बहुत स्वादिष्ट है, मेरे दोस्त,” जबकि दूसरे ने टिप्पणी की, “पित्त पाचक रस है, यह गोबर नहीं है. पपीतान सूप को सिर्फ एक खाद्य पदार्थ नहीं बल्कि फिलीपींस की सांस्कृतिक विरासत माना जाता है। खासकर सर्दियों में इसे बड़ी श्रद्धा से बनाया और खाया जाता है. यह शरीर को गर्म रखने और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए बेहतरीन माना जाता है।
ये भी पढ़ें: कुत्ते के साथ 1 लाख रुपये के घर में रहने लगी लड़की, फिर हुआ कुछ ऐसा शायद आप पढ़ न पाए
