नई दिल्लीः इलेक्ट्रिक कूकर और ब्रश जैसे उपकरण बाज़ार में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। हालांकि, इलेक्ट्रिक चम्मच भी अब मार्किट में आ गया है। जापानी ड्रिंक्स कंपनी किरिन होल्डिंग्स इलेक्ट्रिक चम्मच बेचना शुरू करेगी। शोधकर्ताओं का दावा है कि ये सोडियम मिलाए बिना भी नमक का स्वाद बरकरार रखेगा। यह स्वस्थ आहार को बढ़ावा देगा। यह प्रोडक्ट सोमवार को लॉन्च किया गया है. बता दें इसे पिछले वर्ष आईजी नोबेल पुरस्कार मिला था.
किरिन कंपनी इस माह 19,800 येन (करीब 10,520 रुपये) में केवल 200 इलेक्ट्रिक साल्ट चम्मच ऑनलाइन बिक्री करेगी. कुछ चम्मचों की बिक्री जून में की शुरू की जाएगी. लेकिन अगले पांच वर्ष में इन्हें 1 मिलियन ग्राहकों को बेचने का टारगेट रखा गया है. विदेश में अगले वर्ष से चम्मचें बिकने लगेंगे. प्लास्टिक और मेटल से बने इस चम्मच को मीजी विश्वविद्यालय के प्रोफेसर होमी मियाशिता के साथ मिलकर विकसित किया गया है. वो इससे पहले प्रोटोटाइप इलेक्ट्रिक चॉपस्टिक में स्वाद बढ़ाने के प्रभाव को भी दिखा चुके हैं.
साथ ही यह चम्मच भोजन का नमकीनपन बढ़ाने में भी मदद करता है। यह जीभ पर एक कमजोर विद्युत क्षेत्र भेजता है। किरिन नहीं, यह कंपनी पहले बीयर कारोबार में थी लेकिन अब स्वास्थ्य उत्पादों पर ध्यान केंद्रित कर रही है। कंपनी का कहना है कि यह तकनीक जापान में बड़ा बदलाव लाएगी, जहां वयस्क प्रतिदिन औसतन 10 ग्राम नमक का उपभोग करते हैं। यह विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा अनुशंसित से दोगुना है। अत्यधिक सोडियम का सेवन उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और अन्य बीमारियों से जुड़ा हुआ है। बता दें किरिन में कार्य करने वाले रिसर्चर आइ सातो का कहना है, “जापान में एक खाद्य संस्कृति है जो नमकीन स्वाद को पसंद करती है।” इसने हमें इस इलेक्ट्रिक चम्मच को विकसित करने के लिए प्रेरित किया। यह 60 ग्राम चम्मच रिचार्जेबल लिथियम बैटरी द्वारा संचालित है।
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