नई दिल्ली : दुनिया में ऐसे कई देश हैं जहाँ पर कीड़े-मकौड़े बहुत चाव से खाए जाते हैं. एशिया में ही इस तरह के कई देश पाए जाते हैं. इसी लिस्ट में सिंगापुर का नाम भी अब जुड़ने जा रहा है. दरअसल सिंगापुर खाद्य एजेंसी ने हाल ही में सरकार के खाद्य और पशु चारा उद्योग को 16 कीड़ों की प्रजातियों की सूची भेजी है जिन्हें खाया जा सकता है.
सिंगापुर सरकार ने इन कीड़े-मकौड़ों को खाने की अनुमति भी दे दी है. अब सिंगापुर के लोग भी इन कीड़े-मकौड़ों को बहुत चाव से खा सकते हैं. जानकारी के अनुसार सरकार ने खुद इस लिस्ट की मांग की है. समाचार एजेंसी की मानें तो फिलहाल देश में खाने को लेकर नियमों के बदलाव की प्रक्रिया चल रही है. जल्द ही यहां के लोग जल्द ही पतंगे, भृंग, क्रिकेट्स और मधुमक्खियों जैसी प्रजातियों को खा सकते हैं. बता दें, इन कीड़े-मकौड़ों का अब सीधा सेवन किया जा सकता है. साथ ही इन्हें कीट स्नैक्स या प्रोटीन बार जैसी वस्तुओं के तौर पर भी खाया जा सकता है.
एक रिपोर्ट बताती है कि यूरोपीय संघ और आस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, दक्षिण कोरिया व थाइलैंड जैसे देशों में ऐसे कई कीट पाए जाते हैं जिन्हें खाया जा सकता है. इस तरह के कीड़ों में पोषक तत्व भी ज़्यादा होते हैं. कई जगहों पर ये भी तर्क दिया जाता है कि इन कीड़ों को खाने वालों की आबादी अब बढ़ती जा रही है. बहरहाल कई कीड़ों की प्रजातियों को खाने की अनुमति मिलने के बाद से ही सिंगापुर फूड इंडस्ट्री में खुशी का माहौल है. बीते दिनों यूरोपीय खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने भी कुछ इसी तरह का फैसला लिया था. यूरोप में पीले रंग के ग्रब कीड़े को खाने के लिए सुरक्षित माना गया है जिसका इस्तेमाल अब बिस्किट, पास्ता और ब्रेड बनाने वाले आटे में किया जाने लगा है.
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