नई दिल्ली: पेट में एसिडिटी, अपच, गैस होना काफी सामान्य समस्या है, लेकिन कुछ लोगों को अक्सर इससे जूझना पड़ता है। इसके पीछे की वजह कमजोर पाचन हो सकती है। जिन लोगों को खाना खाने के बाद हमेशा भारीपन, एसिडिटी, गैस या अपच की समस्या रहती है, उन्हें डाइट में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए […]
नई दिल्ली: पेट में एसिडिटी, अपच, गैस होना काफी सामान्य समस्या है, लेकिन कुछ लोगों को अक्सर इससे जूझना पड़ता है। इसके पीछे की वजह कमजोर पाचन हो सकती है। जिन लोगों को खाना खाने के बाद हमेशा भारीपन, एसिडिटी, गैस या अपच की समस्या रहती है, उन्हें डाइट में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो बहुत हल्की और फाइबर से भरपूर हों ताकि इसे आसानी से पचाया जा सके। इसके अलावा आपके घर की रसोई में मौजूद कुछ ऐसी चीजें हैं जो आपको पाचन संबंधी समस्याओं से बचाने और राहत दिलाने में मददगार हैं। अगर पाचन संबंधी समस्या बनी रहती है, तो इसे नजरअंदाज नहीं करना चाहिए, क्योंकि अगर खाना ठीक से नहीं पचता है, तो शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इसके अलावा यह देखना चाहिए कि खराब पाचन के पीछे कोई और वजह तो नहीं है।
फिलहाल जानिए ऐसी चीजों के बारे में जिन्हें अगर खाना खाने के बाद चबाया जाए, तो पाचन सही से होगा और आप गैस, अपच, एसिडिटी जैसी समस्याओं से बचे रहेंगे। सौंफ पहले के समय में लोग खाना खाने के बाद सौंफ चबाते थे और आपने शादी-ब्याह की पार्टियों में भी सौंफ रखी हुई देखी होगी। दरअसल इसके पीछे कारण यह है कि अगर खाना खाने के बाद सौंफ चबाई जाए तो खाना सही से पचता है और आप पेट में भारीपन, गैस जैसी समस्याओं से बचे रहते हैं।
अगर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने की बात करें तो अजवाइन एक अच्छा मसाला है। खाना खाने के बाद एसिडिटी, भारीपन या पेट दर्द से बचने या राहत पाने के लिए आप अजवाइन चबा सकते हैं या इसका पानी पी सकते हैं। यह बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा दो-चार अजवाइन के दाने मुंह में रखकर चबाने से आप मुंह की बदबू से भी बचते हैं।
भारतीय रसोई में हरी इलायची का इस्तेमाल सब्जी, पुलाव जैसे मसालेदार व्यंजनों के साथ-साथ खीर, हलवा जैसी मिठाइयों में भी किया जाता है। इलायची न सिर्फ प्राकृतिक माउथ फ्रेशनर का काम करती है, बल्कि यह आपके पाचन के लिए भी अच्छी होती है। खाना खाने के बाद आप हरी इलायची चबा सकते हैं।
अगर दाल या सब्जी में चुटकी भर हींग डाल दी जाए तो पूरे घर में खुशबू फैल जाती है और खाने का स्वाद भी दोगुना हो जाता है। वहीं हींग पाचन के लिए भी बहुत फायदेमंद है। अगर खाना खाने के बाद गैस की समस्या हो या भारीपन महसूस हो तो गुनगुने पानी के साथ हींग लेने से आराम मिलता है।
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