नई दिल्ली: जब भी बच्चों का लंच पैक करने की बात आती है तो हर कोई टेंशन में आ जाता है क्योंकि यह बहुत जरूरी है कि बच्चे खाली लंच बॉक्स लेकर लौटें. ऐसे में उन्हें हर दिन एक नई रेसिपी बतानी पड़ती है, जो एक चुनौतीपूर्ण काम है. नई-नई रेसिपी बताने के साथ-साथ मां को इस बात का भी ध्यान रखना होता है कि उसके बच्चे को स्वाद के साथ-साथ पोषण भी मिले.अगर आप भी अपने बच्चों को लंच में देने के लिए कोई स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो हम आपके लिए कुछ सैंडविच रेसिपी लेकर आए हैं। यह झटपट तैयार हो जाएगी और आपके बच्चों को भी पसंद आएगी.

 

प्याज और पनीर सैंडविच

 

2 बड़े चम्मच तेल
1 चम्मच जीरा
5-6 करी पत्ते
2 कटी हुई हरी मिर्च
3 पतले कटे प्याज
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
100 ग्राम कसा हुआ चेडर चीज़
रोटी
मुट्ठी भर ताजा धनिया
1 हरी मिर्च
नमक की एक चुटकी
एक चुटकी चीनी
1/2 नींबू का रस

 

बनाने का तरीका

 

1. एक पैन में तेल गर्म करें. – फिर इसमें जीरा डालें. – जीरा चटकने के बाद इसमें करी पत्ता, हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें. इसे 5 मिनट तक भूनिये. – गैस बंद कर दें और ताजा धनिया पाउडर, नमक और चाट मसाला डालें. इस मिश्रण को एक बाउल में डालें और कद्दूकस की हुई चेडर चीज़ के साथ मिला लें। इसे एक तरफ रख दें.

2. धनिये की चटनी बनाने के लिए एक ब्लेंडर में हरा धनिया, मिर्च, नमक, चीनी, नींबू का रस और थोड़ा पानी डालें. इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक स्मूथ पेस्ट न बन जाए.

 

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