शरीर में यूरिक एसिड बढ़े तो इन चीजों का सेवन जहर के समान है !

नई दिल्ली: दालें प्रोटीन और प्यूरीन से भरपूर होती हैं। जिसके कारण शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। जब शरीर में यूरिक एसिड बढ़ जाता है तो जोड़ों में दर्द होने लगता है। कभी-कभी यह समस्या इतनी बढ़ जाती है कि उठना-बैठना भी मुश्किल हो जाता है। जिन लोगों को हाई यूरिक एसिड होता है उन्हें अपने खान-पान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। भोजन में दालों का सेवन सावधानी पूर्वक करना चाहिए।

दालें प्रोटीन और प्यूरीन से भरपूर होती हैं। जिससे शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचें जिनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक हो क्योंकि वे यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं। आइए जानते हैं यूरिक एसिड बढ़ने पर कौन सी दालें नहीं खानी चाहिए।

लाल मसूर की दाल

दालों में प्यूरीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन और पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जिन लोगों का यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है उन्हें दाल नहीं खानी चाहिए।

पीली अरहर दाल

हाई यूरिक एसिड होने पर अरहर की दाल बिल्कुल भी नहीं खानी चाहिए। क्योंकि यह शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है। अरहर की दाल में प्यूरीन और पोषक तत्व उच्च मात्रा में होते हैं। इसे खाने से यूरिक एसिड बढ़ सकता है. अरहर की दाल में एंथोसायनिन जैसे तत्व होते हैं। जो यूरिक एसिड को बढ़ाता है।शाकाहारी लोगों की थाली में मौजूद कई चीजें यूरिक एसिड को काफी बढ़ा सकती हैं। ऐसे में जितना हो सके चने की दाल, राजमा और मूंग खाने से बचना चाहिए, क्योंकि ये यूरिक एसिड को काफी बढ़ा सकते हैं।

यूरिक एसिड के मरीजों को इन फलियों का सेवन नहीं करना चाहिए

काली उड़द दाल

काली उड़द दाल प्रोटीन और प्यूरीन से भरपूर होती है जो यूरिक एसिड के मरीजों के लिए फायदेमंद नहीं होती है। इसलिए अगर आप यूरिक एसिड की समस्या से पीड़ित हैं तो इस दाल का सेवन न करें। इसके अलावा अगर आप इडली या डोसा खाते हैं तो इसे भी न खाएं क्योंकि इसमें भी काली उड़द का इस्तेमाल होता है.

सोयाबीन

सोयाबीन प्रोटीन से भरपूर होता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के शोध के अनुसार, बड़ी मात्रा में सोया सीरम यूरिक एसिड को तेजी से बढ़ाता है। वहीं, टोफू और बीन कर्ड केक यूरिक एसिड में फायदेमंद होते हैं।

चपाती

जिन लोगों के शरीर में यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है उन्हें चपाती खाने से बचना चाहिए। क्योंकि इसमें प्यूरिन भरपूर मात्रा में होता है और इसे खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है।

ये भी पढ़े:-

खाने से पहले खा लें लहसुन की 2 कलियां, नहीं रहेगा हार्ट अटैक का खतरा