नई दिल्ली: अदरक एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल दुनिया भर की हर रसोई में किया जाता है. अदरक का सेवन न सिर्फ व्यंजनों में स्वाद के लिए फायदेमंद है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत कारगर है. कई वैज्ञानिक अध्ययनों में भी अदरक को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद बताया गया है.अदरक पाचन स्वास्थ्य, वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए बहुत प्रभावी है. अदरक का रस मतली से लेकर दर्द से राहत और रक्त शर्करा से लेकर कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण तक कई तरह के लाभ प्रदान करता है.
अदरक को मतली और उल्टी को रोकने में प्रभावी माना जाता है. यह पाचन में सुधार करके और मतली या मचली पैदा करने वाले कुछ रिसेप्टर्स को blocked करके काम करता है. अध्ययनों से पता चला है कि अदरक कीमोथेरेपी के कारण होने वाली मतली को कम करने में मदद कर सकता है.
अदरक में मौजूद जिंजरोल्स मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देते हैं और वसा जलाने में मदद करते हैं. यह भूख को कंट्रोल करने में भी काफी हेल्प करता है. यह वजन कम करने में काफी हेल्प कर सकता है.
अदरक ब्लड शुगर को कम करने और कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है. लंबे समय तक उपयोग से लाभकारी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ सकता है. खाली पेट अदरक का रस पीने से शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
अदरक में जिंजरोल नामक प्राकृतिक यौगिक होता है, जो शरीर में कई बीमारियों से लड़ने में फायदेमंद होता है. आयुर्वेद में अदरक भी एक महत्वपूर्ण औषधि है. एक्सपर्ट्स के अनुसार, कफ कंट्रोल करता है, कब्ज को कम करता है, गैस और सूजन से राहत देता है. इसके साथ ही यह पेट दर्द में भी फायदेमंद है.
1. सुबह- सुबह अदरक का पानी कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है.
2. मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने के लिए अपनी सुबह की चाय में कसा हुआ अदरक मिलाएं.
3. यदि आप खून पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं तो अदरक से परहेज करें। क्योंकि, इससे bleeding का खतरा बढ़ सकता है.
4. रोजाना 6 ग्राम से ज्यादा अदरक न खाएं। इससे एसिडिटी, सीने में जलन और डायरिया हो सकता है.
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