जानें क्या होता है लाल और पीले तरबूज में फर्क, कौन सा खाना ज्यादा फायदेमंद
गर्मी में तरबूज खाना ज्यादा लोग पसंद करते हैं. क्योंकि तरबूज में भरपूर मात्रा में पानी मौजूद होता है, ये शरीर को डिहाइड्रेट नहीं होता है.
वहीं इसमें आयरन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. लेकिन लाल या पाली कौन सा तरबूद ज्यादा फायदेमंद है.
बता दें कि तरबूज का नाम लेते ही सबसे पहले दिमाग में लाल रंग आता है. लेकिन अब बाजार में लाल और पीला दोनों रंग का तरबूज मौजूद है.
जानकारी के मुताबिक तरबूज में एक केमिकल के कारण इनका रंग लाल या पीला होता है. लायकोपीन नाम का केमिकल ही लाल और पीले तरबूज में अंतर का कारण है.
लाल तरबूज में लायकोपीन केमिकल पाया जाता है. वहीं पीले तरबूज में यह केमिकल नहीं होता है.
पीले तरबूज का स्वाद शहद की तरह होता है. इसमें विटामिन ए और सी पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं.
पीले तरबूज में लाल के मुकाबले ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट्स और बीटा कैरोटीन पाया जाता है.
बता दें कि बीटा कैरोटीन कैंसर और आंखों से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम करता है.
वहीं लाल तरबूज की तरह इसमें मौजूद विटामिन रोगप्रतिरोधक प्राणाली और स्किन के लिए फायदेमंद होते हैं.